八尾人(やおんちゅ)番外地~
大阪・八尾をこよなく愛する八尾人の食べ呑み歩き日記
八尾バル「うまい野菜とお酒がいっぱい 和っか」
八尾バル最終回の5軒目にチョイスしましたるはここ
「うまい野菜とお酒がいっぱい 和っか」やね~♪
おや、ここも2品から選ぶんか!?
あ、バルメニューは1品でした~
ドリングは、秋鹿純米吟醸超辛口をチョイス
八尾若ごぼうきんぴらのせおくらまんじゅう
平仮名が続くとようワカランな(笑)
なるほど、オクラの饅頭に若ごぼうのきんぴらが乗っと~~るワケね(笑)
そして、道鏡ウィーク参加企画ってことで、7種の食材で七重を表現
ウズラ卵の燻製がめちゃ美味い~♪
さすがに野菜の店だけあって若ごぼうがカンペキな仕上がりです
そして、このオクラまんじゅうが美味いのなんのって
さすがやね~
八尾若ごぼうがテーマな今回の八尾バル
次は、かんぴょうもセットで道鏡グルメを企画してほしいなぁ(笑)
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2019-04-08(05:19) :
DOKYO2019 道鏡ウィーク
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八尾バル「酒惣菜 味楽」
先月開催されました八尾バル4軒目はこちら
近鉄八尾駅「酒惣菜 味楽」やね~♪
さすが八尾、自転車いっぱい(笑)
ここって、ラーメンもやってたと思うねんけどねぇ。。。
う~ん、迷う(笑)
ってことで、チケット2枚を使いまして
とりあえず冷酒2合(笑)
こりゃスッキリ美味い~♪
まずは、八尾若ごぼうあて3品盛り
若ごぼうと若鳥と菜の花の卵とじ
おぉ、こりゃまたなかなかエエお味♪
若ごぼうの葉とアサリの佃煮
やさしいお味でサケススムーー!!
杵つき餅巾着の八尾若ごぼうの餡かけ
とろ~りお出汁のきいた餡にからまって美味い~♪
おっ、かんぴょう
こりゃ、若ごぼうとかんぴょうで
道鏡グルメ
じゃん
杵つき餅がとろ~りとろけて超あっつあつ~
そしてもう1品は。。。
八尾若ごぼうと若鳥と国産筍の炊き込みご飯
これは美味いっ!
八尾若ごぼう定食(酒2合つき)、完食です(笑)
さぁ、最終となります5軒目はどこにしよかいな~♪
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2019-04-07(05:40) :
DOKYO2019 道鏡ウィーク
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八尾バル「串かつ紅」
さぁさぁ、早くも八尾バル3軒目となりましたるお店はここ
近鉄八尾駅高架下「串かつ紅」やね~♪
串カツはキホン新世界か平野区派の八尾人ゆえ・・・
初訪問でございまする
3軒目なのに、チケット残数が・・・(ナゾ)
店内はバル客で満員です♪
一応メニューなんかを確認しつつ
ソースと人生一度きり(笑)
ちょっと飲んでしもた図(笑)
来ましたっ!
若ごぼうの串カツ&コロッケ&チヂミ
んっ!?
チヂミの代わりに若ごぼうと牛肉の炊いたやつなのね~
こりゃ美味い~っ♪
チヂミが食べたかったねんけど、めちゃ美味かったので許す(笑)
揚げ立てコロッケ♪
おぉ、トロッとスパイシーでビールめちゃススム~
若ごぼうの串カツは。。。
一度きりの人生ソースにどっぷり漬けて~
ほほぅ、天ぷらとはまた違った美味さがあるのね~
生ビールおかわりの衝動に駆られつつ
すでに気持ちは4軒目の店な八尾人でございます(笑)
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2019-04-06(05:17) :
DOKYO2019 道鏡ウィーク
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道鏡グルメ「道鏡おやき」
道鏡グルメ・MYアフター企画第3弾
毎度おなじみ八尾若ごぼうと~
栃木は下野市の名産「かんぴょう」を使った
道鏡メニューです
若ごぼうは、サッと下茹でしたら少々お塩を効かせて炒めます♪
画像はないけど、かんぴょうは甘辛く炊いてね~
皮となります生地は強力粉と薄力粉と片栗粉と塩少々を
熱湯でこねて寝かして・・・
若ごぼうとかんぴょうを包んで丸めます
仕上げにフライパンで焼き色つけて餃子のように蒸し焼き
ゴマ油で焼くと香ばしくって食欲そそる~
道鏡おやきの完成で~~っす
ちょっくら皮がブ厚めですが。。。
めちゃ美味い~♪
こりゃビールがススム君(笑)
お子様のおやつにもピッタシです
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2019-03-27(07:20) :
DOKYO2019 道鏡ウィーク
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道鏡グルメ「若ごぼうのサラダ・かんぴょうトッピング」
道鏡グルメ・MYアフター企画第2弾
使用食材はもちろん
「八尾若ごぼう」
と
栃木県は下野市名産の
「かんぴょう」
です
若ごぼうは、かる~く茹でまして
いきなり
「道鏡胡麻ドレサラダ」
の完成です(笑)
市販のゴマドレにたっぷりの追いゴマで和えまして
仕上げにかんぴょうの素揚げをトッピング
シンプルで美味いっ!
これは、いろいろとバリエーションが楽しめそうです♪
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2019-03-24(07:13) :
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