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八尾バル「うまい野菜とお酒がいっぱい 和っか」

八尾バル最終回の5軒目にチョイスしましたるはここ 


「うまい野菜とお酒がいっぱい 和っか」やね~♪



おや、ここも2品から選ぶんか!?



あ、バルメニューは1品でした~



ドリングは、秋鹿純米吟醸超辛口をチョイス



八尾若ごぼうきんぴらのせおくらまんじゅう


平仮名が続くとようワカランな(笑)



なるほど、オクラの饅頭に若ごぼうのきんぴらが乗っと~~るワケね(笑)


そして、道鏡ウィーク参加企画ってことで、7種の食材で七重を表現



ウズラ卵の燻製がめちゃ美味い~♪



さすがに野菜の店だけあって若ごぼうがカンペキな仕上がりです



そして、このオクラまんじゅうが美味いのなんのって


さすがやね~




八尾若ごぼうがテーマな今回の八尾バル


次は、かんぴょうもセットで道鏡グルメを企画してほしいなぁ(笑)


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八尾バル「酒惣菜 味楽」

先月開催されました八尾バル4軒目はこちら



近鉄八尾駅「酒惣菜 味楽」やね~♪


さすが八尾、自転車いっぱい(笑)



ここって、ラーメンもやってたと思うねんけどねぇ。。。



う~ん、迷う(笑)


ってことで、チケット2枚を使いまして



とりあえず冷酒2合(笑)



こりゃスッキリ美味い~♪



まずは、八尾若ごぼうあて3品盛り



若ごぼうと若鳥と菜の花の卵とじ



おぉ、こりゃまたなかなかエエお味♪



若ごぼうの葉とアサリの佃煮



やさしいお味でサケススムーー!!



杵つき餅巾着の八尾若ごぼうの餡かけ



とろ~りお出汁のきいた餡にからまって美味い~♪



おっ、かんぴょう


こりゃ、若ごぼうとかんぴょうで道鏡グルメじゃん



杵つき餅がとろ~りとろけて超あっつあつ~


そしてもう1品は。。。



八尾若ごぼうと若鳥と国産筍の炊き込みご飯



これは美味いっ!


八尾若ごぼう定食(酒2合つき)、完食です(笑)



さぁ、最終となります5軒目はどこにしよかいな~♪


八尾バル「串かつ紅」

さぁさぁ、早くも八尾バル3軒目となりましたるお店はここ


近鉄八尾駅高架下「串かつ紅」やね~♪



串カツはキホン新世界か平野区派の八尾人ゆえ・・・ 


初訪問でございまする




3軒目なのに、チケット残数が・・・(ナゾ)



店内はバル客で満員です♪



一応メニューなんかを確認しつつ



ソースと人生一度きり(笑)



ちょっと飲んでしもた図(笑)



来ましたっ!


若ごぼうの串カツ&コロッケ&チヂミ



んっ!?


チヂミの代わりに若ごぼうと牛肉の炊いたやつなのね~



こりゃ美味い~っ♪


チヂミが食べたかったねんけど、めちゃ美味かったので許す(笑)



揚げ立てコロッケ♪



おぉ、トロッとスパイシーでビールめちゃススム~




若ごぼうの串カツは。。。



一度きりの人生ソースにどっぷり漬けて~




ほほぅ、天ぷらとはまた違った美味さがあるのね~


生ビールおかわりの衝動に駆られつつ


すでに気持ちは4軒目の店な八尾人でございます(笑)


道鏡グルメ「道鏡おやき」

道鏡グルメ・MYアフター企画第3弾




毎度おなじみ八尾若ごぼうと~




栃木は下野市の名産「かんぴょう」を使った


道鏡メニューです





若ごぼうは、サッと下茹でしたら少々お塩を効かせて炒めます♪


画像はないけど、かんぴょうは甘辛く炊いてね~





皮となります生地は強力粉と薄力粉と片栗粉と塩少々を


熱湯でこねて寝かして・・・



若ごぼうとかんぴょうを包んで丸めます





仕上げにフライパンで焼き色つけて餃子のように蒸し焼き



ゴマ油で焼くと香ばしくって食欲そそる~






道鏡おやきの完成で~~っす





ちょっくら皮がブ厚めですが。。。




めちゃ美味い~♪


こりゃビールがススム君(笑)



お子様のおやつにもピッタシです



道鏡グルメ「若ごぼうのサラダ・かんぴょうトッピング」

道鏡グルメ・MYアフター企画第2弾




使用食材はもちろん「八尾若ごぼう」




栃木県は下野市名産の「かんぴょう」です





若ごぼうは、かる~く茹でまして




いきなり「道鏡胡麻ドレサラダ」の完成です(笑)



市販のゴマドレにたっぷりの追いゴマで和えまして


仕上げにかんぴょうの素揚げをトッピング





シンプルで美味いっ!


これは、いろいろとバリエーションが楽しめそうです♪


プロフィール

やおんちゅ

Author:やおんちゅ
大阪八尾をこよなく愛する八尾人の食べ歩き日記。
最近は美味くて安い立ち飲み屋に入り浸ってマス。。。

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