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納豆ぶっかけ蕎麦・冷(宅メシ)

すっかりヤミツキになっちまった朝食はコレ


納豆ぶっかけ蕎麦(冷)やね~♪


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もう薬味さえ不要なくらいシンプルに好き(笑)


納豆と卵白だけをぐるぐる混ぜて泡立てて最後に黄身を投下


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ぶっかけ出汁にはワサビを内緒で溶かし込みました


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ズビズバ~


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黄身を絡めて再ズビズバ~



朝っぱらから栄養満点、さぁ仕事しごと~



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納豆ぶっかけ蕎麦(宅メシ)

有喜そばって知っちょるけ!?


そう、あの京都で有名な老舗蕎麦屋の名物メニューです

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その名物そばとは、いわゆる冷たい納豆ぶっかけ蕎麦やね~


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キリッと冷水で〆た蕎麦を鉢に盛って


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全卵を納豆に投入してよ~く泡立てます



こん時は朝メシだったので時間の都合上泡立ち控えめ(笑)


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本家とはだいぶと見栄えは違いますが


ドバーッとかけてお好みで薬味の青ネギを乗せました~♪


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納豆絡んでめちゃ美味そ~


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ズビズバ~


寝起きの胃腸にとっても優しいお蕎麦です!



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焼飯にゃ、やっぱウスターじゃろ(宅呑み)

とある休日のランチ


なんの変哲もないチャーハンを作りました~


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ハムと卵と少々の青ネギ入り


マジで何の変哲もないな。。。(汗)


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味付けもこれまたオーソドックスに塩コショウと醤油で


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まぁ、これはこれでいいんですが。。。


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これで飲むには味的に物足りず。。。


ウスターソースと一味をドバドバっと投入しますと


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たちまちアテに早変わりします(笑)


昭和生まれって、ウスターソースが好きですよね~


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讃岐へ行きたい(宅メシ)

全国ご当地グルメで一番通ってるのはやっぱ香川だにゃ~


ってことで、週に2度は釜揚げうどんな朝食です♪

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今は無き八尾の一忠うどんリスペクト


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大量のネギと天かすとおろし生姜と擦りゴマを投入しまして


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カトキチの冷凍うどんで釜揚げ(湯だめ)


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ずるずる~


次の釜揚げイメージ店は、まんのう町の長田うどんかな~(笑)


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ついつい呑み過ぎてしまう(宅呑み)

宅呑みでは、一度に3本までという自主規制をしている八尾人です。。。


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でも、このアサヒのオフってアルコール3%以上4%未満なのよ。。。


ちょっと低くね!?


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この日は和系のアテを揃えてみました


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サバ味噌煮


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一瞬玉子豆腐かと思わせといてから~の茶碗蒸し(笑)


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タケノコ煮


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銀杏(茶碗蒸しの残り)


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新作のワカメ酢カニカマエノキバージョン


もうね、ミツカンのかんたん酢が秀逸過ぎます(笑)


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残ったタケノコ煮をバター炒めにしてみた


まぁ、それなり(笑)


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芋焼酎にも手を出したことは内緒です(笑)


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やおんちゅ

Author:やおんちゅ
大阪八尾をこよなく愛する八尾人の食べ歩き日記。
最近は美味くて安い立ち飲み屋に入り浸ってマス。。。

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