スパイスカレー講習会(奈良某所)
松原の女将がなにやらスパイスカレーにハマってまして。。。
弟子入りしたとかしないとか(笑)
ってことで、情熱師匠直々の手ほどきを受けるべく
紅葉盛り
の奈良某所にてスパイスカレー講習会の開催です(笑)
の奈良某所にてスパイスカレー講習会の開催です(笑)
講習会前の腹ごしらえ(笑)
まずは、松原女将持参の独学スパイスカレーの試食から
セセリとジャガイモのカレー＆豚バラのココナッツミルクカレーの相がけです♪
おっ、こりゃまた美味いんじゃないかえ！？
師匠には「福神漬けはイランなッ！」とか、いきなりのダメだし食らってました(笑)
タマネギ炒めてひき肉入れてスパイス入れて。。。
仕上げに秘伝のガランマサラを投入しまして
情熱キーマカレーの完成で～っす
器も情熱カレーんときのものを使いましたよ
おぉっ、甦るあの感動的な香り～♪
めちゃくちゃ美味いがな～♪
スパイスの複雑かつフレッシュな香りがさすがっす
ってな感じで、やんややんやと反省会に突入(笑)
翌朝、目覚めのコーヒーを淹れつつ
朝っぱらから一晩寝かせた情熱カレーの味の変化を検証します
香りはやや穏やかになっと～～る！！
自家製らっきょも用意して
こ、これは。。。
めちゃくちゃ美味いがなーーっ！！
まぁ、難しいコトはわかりませんが
昨夜の峻烈な香りがこなれたっていうのでしょうか・・・
味に奥行きと深みが出たように感じましたっ！！
知らんけど(笑)
なにはともあれ、幻の情熱カレー講習会 めっちゃ値打ちあったで～♪♪
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