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スパイスカレー講習会(奈良某所)

松原の女将がなにやらスパイスカレーにハマってまして。。。


弟子入りしたとかしないとか(笑)

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ってことで、情熱師匠直々の手ほどきを受けるべく


紅葉盛りの奈良某所にてスパイスカレー講習会の開催です(笑)

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講習会前の腹ごしらえ(笑)

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まずは、松原女将持参の独学スパイスカレーの試食から

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セセリとジャガイモのカレー&豚バラのココナッツミルクカレーの相がけです♪

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おっ、こりゃまた美味いんじゃないかえ!?


師匠には「福神漬けはイランなッ!」とか、いきなりのダメだし食らってました(笑)

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さぁ、それでは師匠の指導の下、あの伝説の情熱カレーを忠実に再現します


タマネギ炒めてひき肉入れてスパイス入れて。。。

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仕上げに秘伝のガランマサラを投入しまして


情熱キーマカレーの完成で~っす

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器も情熱カレーんときのものを使いましたよ

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おぉっ、甦るあの感動的な香り~♪

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めちゃくちゃ美味いがな~♪


スパイスの複雑かつフレッシュな香りがさすがっす

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ってな感じで、やんややんやと反省会に突入(笑)

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翌朝、目覚めのコーヒーを淹れつつ

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朝っぱらから一晩寝かせた情熱カレーの味の変化を検証します

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香りはやや穏やかになっと~~る!!

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自家製らっきょも用意して

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こ、これは。。。

めちゃくちゃ美味いがなーーっ!!

まぁ、難しいコトはわかりませんが


昨夜の峻烈な香りがこなれたっていうのでしょうか・・・


味に奥行きと深みが出たように感じましたっ!!


知らんけど(笑)



なにはともあれ、幻の情熱カレー講習会 めっちゃ値打ちあったで~♪♪


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Author:やおんちゅ
大阪八尾をこよなく愛する八尾人の食べ歩き日記。
最近は美味くて安い立ち飲み屋に入り浸ってマス。。。

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